一、新型低热值甜味剂──赤藓糖醇（论文文献综述）
于萌萌,段元良,周清涛,韩敏,刘峰,森茂治[1]（2022）在《功能性甜味剂的特性及应用》文中研究指明综述了食品中常见功能性甜味剂的特点及应用,以便使食品生产厂家更好了解不同甜味剂之间的差异性,在产品开发过程中更好的进行甜味剂的选择,也为消费者正确解读功能性甜味剂,推动功能性甜味剂的市场发展提供指导。
高飞,李艳如,杨畅,季慧苹,李洪亮[2]（2022）在《甜味物质应用进展及风险评价》文中进行了进一步梳理随着生活水平的不断提高及营养健康理念的不断发展,人们逐渐开始关注糖摄入的问题,为了迎合减少热量摄入、预防肥胖的发展需求,越来越多用甜味剂代替糖的无热量、低热量、减糖、无糖产品出现在大众视野,而甜味剂作为实现这一需求的重要要素,对食品加工生产具有重要的意义。一直以来,人们认为甜味剂是安全无害、对人体不会产生负面影响,然而,随着不断的深入研究发现甜味剂并不是完全安全,其对人体健康或者加工生产会产生一定的危害。因此,为了更好地发展减糖趋势,必须清楚了解甜味剂带给身体的危害。按照使用场景的不同将甜味物质分为营养型甜味剂、非营养型甜味剂和填充型甜味剂三大类,并对其应用进展和风险危害进行综述,以期为食品工业的健康安全发展提供理论指导。
熊小兰,刘峰,栾庆民,薛雅莺,张莉,于志欣,裴疆森,李克文[3]（2021）在《赤藓糖醇共结晶研究进展》文中研究说明赤藓糖醇是一种天然糖醇,具有良好的功能特性。由于赤藓糖醇单独使用时甜味感觉不明显,一般将其和高倍甜味剂复配后使用。从赤藓糖醇的性能、应用、甜味剂的种类、特性、选择以及共结晶工艺几个方面综述了近年来关于赤藓糖醇和其他高倍甜味剂共结晶提高其甜味感受的研究进展情况,最后对赤藓糖醇与高倍甜味剂结晶的研究进行了展望。
高蕾蕾,刘峰,栾庆民,贾慧慧,熊小兰,裴疆森,张倩,李克文[4]（2020）在《赤藓糖醇生产与应用研究进展》文中研究表明赤藓糖醇属填充性食品甜味剂,具有良好的功能特性。从结构、性质、生产工艺、应用等4个方面阐述了赤藓糖醇的国内外研究现状。
陈文,刘璇,杨春晓,袁璐,赵旭硕,岳亚君[5]（2018）在《赤藓糖醇生产及在食品工业上应用的研究进展》文中研究说明赤藓糖醇是一种新型的多元醇类甜味剂,在自然界中分布广泛,与蔗糖的口味较为相似,且具有稳定性高、热量低、甜味协调、无吸湿性、抗龋齿性和生理耐受性高等优良特征。综述了赤藓糖醇的理化性质及低热值性、抗龋齿性、抗氧化性、高耐受量和促进益生菌生长的功能特征。同时,对赤藓糖醇的生产工艺现状做了简要介绍,并对其在食品工业中的应用进行了总结。最后,对赤藓糖醇在未来食品、保健品工业中应用前景进行了展望。
张小强[6]（2016）在《赤藓糖醇对红火蚁存活和行为的影响》文中研究表明红火蚁是最具危险性入侵害虫之一,已在华南地区造成严重危害。化学防治一直是控制红火蚁的主要方法,但是大量和长期使用化学农药势必带来环境问题及对本地生物的不利影响。本文拟从降低农药使用和环境污染的目标出发,筛选出对红火蚁具有高效毒杀作用的甜味剂赤藓糖醇,测定其对蚁群群体的控害作用和对其行为的影响,进一步研制甜味剂毒饵并评价对其药效,以期为开发新型的环保型药剂和绿色防控提供科学依据。主要研究结果如下:1赤藓糖醇对红火蚁的毒杀作用及在蚁群中的传递筛选试验发现不同甜味剂处理后红火蚁的死亡率存在显着差异,其中糖精、赤藓糖醇和阿斯巴甜处理后工蚁的死亡率均在80%以上,显着高于其它几个处理。因此,选取了天然甜味剂赤藓糖醇进一步测定其对不同品级的毒杀活性。结果表明,不同浓度的赤藓糖醇溶液对工蚁、雌性生殖蚁和幼虫的毒杀作用有显着差异,但对雄性生殖蚁的毒杀作用没有显着影响。另外,随着时间的延长,死亡率均不断升高。红火蚁取食0.1g/mL和0.2g/mL的赤藓糖醇溶液在72h后死亡率均高于90%,红火蚁生殖蚁取食不同浓度的赤藓糖醇溶液9d后死亡率均达到100%。幼虫在饲喂各供试浓度的赤藓糖醇溶液8d后死亡率均在80%以上。赤藓糖醇在蚁群中的传递速度较快,结果表明,工蚁在24h后被染色率达到100%。赤藓糖醇也可以很快被传递给生殖蚁,其中雌性生殖蚁的染色率在48h的染色率为100%。幼虫在48h后达到73.33%。2赤藓糖醇对红火蚁觅食行为的影响取食甜味剂对工蚁的觅食行为有显着的影响。取食赤藓糖醇水溶液的工蚁大约在5 min后发现食物,显着长于对照。取食10%蔗糖溶液的工蚁在40min时所招募的同伴数达到高峰为46.2头,而取食0.05g/mlL赤藓糖醇水溶液的工蚁所招募的同伴数时间上推迟5min,数量也较少仅为24.8头。取食10%蔗糖溶液的工蚁在各个观察时间点上的食物搬运量均高于取食赤藓糖醇水溶液的工蚁。取食赤藓糖醇水溶液的工蚁搬完0.5g食物大约需要36.1min,而取食对照组工蚁在14.5 min时即搬完食物。3赤藓糖醇对红火蚁弃尸行为的影响结果表明,取食甜味剂对工蚁发现尸体时间有显着的影响。取食0.05g/mL赤藓糖醇水溶液的工蚁大约在8.13 min后发现同伴尸体,而取食10%蔗糖水的工蚁在3.45 min内即发现同伴尸体。取食0.05g/mL赤藓糖醇水溶液的工蚁大约在37.5 min后开始丢弃同伴尸体,而对照组工蚁在20 min即开始丢弃同伴尸体。取食赤藓糖醇水溶液的工蚁大约需要5.37h才能把所有同伴尸体丢弃完毕,而取食10%蔗糖水的工蚁在3.08h内即丢弃完毕。4赤藓糖醇+糖浆饵剂对红火蚁蚁群的控制效果结果表明不同浓度的赤藓糖醇溶液对糖浆饵剂的毒杀作用有显着差异,当糖浆饵剂中赤藓糖醇浓度为0.1g/mL时在第6d工蚁的死亡率即达到100%,而赤藓糖醇浓度为0.05g/mL和糖水对照处理后工蚁的死亡率一直低于15%。在各观察时间点的死亡率也均高于赤藓糖醇浓度为0.05g/mL和对照。结果表明不同饵剂的投放时间间隔对工蚁和幼虫的毒杀作用有显着差异。当糖浆饵剂投放间隔时间为18h在第7d工蚁的死亡率即达到100%,在各观察时间点的死亡率均远高于其它间隔时间。
李克文[7]（2015）在《赤藓糖醇的高效生产》文中研究指明赤藓糖醇甜味纯正,稳定性好,热量低,不参与糖代谢,抗龋齿,安全、无毒害作用,在糖果、饮料、乳品、烘培食品、保健品中广泛应用。当前,国际市场对赤藓糖醇需求量缺口在25万吨以上,我国赤藓糖醇总产能仅约1万吨左右,还远远不能满足未来市场的需求。随着人们物质生活水平的提高和健康意识的增强,以赤藓糖醇为代表的功能糖醇市场前景广阔,这大大激起了科技工作者和企业家们的研究和开发热情。本文通过一系列诱变手段,最终确定紫外诱变方式,经过筛选得到一株高产菌株UV4,赤藓糖醇发酵水平提升至18.5%,比原技术提高了20%以上,同时经过重复性验证,发酵效果稳定。在发酵过程中通过优化发酵条件,并结合混合发酵技术及高浓物料连续补糖技术,发酵结束后使发酵液固形物中赤藓糖醇纯度达到90%以上,减少发泡剂用量70%以上,发酵时间降至100h以内;发酵结束后经过浓缩结晶,并将结晶后的废母液采用膜分离-耶氏解脂酵母生物净化技术进行预处理,先经纳滤膜过滤,透析液进入浓缩、结晶工序;产生的结晶废液接种耶氏解脂酵母菌培养,消耗其中的杂糖醇等杂质,然后通过陶瓷膜过滤去除菌体蛋白等大分子颗粒,进行浓缩、结晶,实现废液中赤藓糖醇的回收利用,经统计,废液中赤藓糖醇的回收率达到7475%,赤藓糖醇总收率达到90%以上,显着增加了经济效益;经过稳定性试生产跟踪,产品指标符合国家标准要求,产品工艺稳定。
柴明艳[8]（2015）在《赤藓糖醇发酵菌种选育及其功能研究进展》文中进行了进一步梳理赤藓糖醇是一种新型"零"热值纯天然生物糖,属于多元醇类甜味剂,天然存在于多种真菌、果蔬和动物组织中,具有高稳定性、低能量值、食用安全等优良特性。本文主要就赤藓糖醇发酵生产的菌种选育、合成途径、代谢特征及其生物学功能的研究成果作一概述,为其进一步开发应用提供科学参考。
王超,尹郑,庞明利,杨海军[9]（2014）在《饮料行业低糖、低热发展趋势及赤藓糖醇应用探讨》文中认为随着日常生活水平的提高,人们的饮食习惯发生了很大变化,饮料逐步成为现代膳食结构中不可或缺的一部分。现在的饮料产品不仅被单一用来为人体补充水分,它也逐渐成为补充能量和营养成分并使其快速进入人体的有效载体。然而现在的饮料生产商在配方中大多添加大量蔗糖作为甜味剂以保证饮料的口感,但过多食用糖分会导致肥胖、诱发糖尿病,与现代的健康饮食理念相悖,而且也限制了饮用人群,不利于饮料行业的健康发展。因此,在健康饮食的风潮下,如何在保证饮料口感的同时,生产出低糖、
王超,尹郑,庞明利,杨海军[10]（2014）在《饮料行业低糖低热量饮料发展趋势及赤藓糖醇应用探讨》文中指出作为一种零热量甜味剂,赤藓糖醇在低糖低热饮料领域具有广阔的发展前景。论述了低糖低热饮料的发展现状,赤藓糖醇在低糖低热饮料中的应用优势及其发展前景。
二、新型低热值甜味剂──赤藓糖醇（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、新型低热值甜味剂──赤藓糖醇（论文提纲范文）
（1）功能性甜味剂的特性及应用（论文提纲范文）
| 1 功能性单糖 |
| 1.1 结晶果糖 |
| 1.1.1 特性 |
| 1.1.2 应用 |
| 1.2 阿洛酮糖 |
| 1.2.1 特性 |
| 1.2.2 应用 |
| 2 功能性低聚糖 |
| 2.1 低聚果糖 |
| 2.1.1 特性 |
| 2.1.2 应用 |
| 2.2 低聚异麦芽糖 |
| 2.2.1 特性 |
| 2.2.2 应用 |
| 3 功能性糖醇 |
| 3.1 赤藓糖醇 |
| 3.1.1 特性 |
| 3.1.2 应用 |
| 3.2 其他糖醇 |
| 4 结论 |
（2）甜味物质应用进展及风险评价（论文提纲范文）
| 0 引言 |
| 1 甜味物质分类 |
| 1.1 营养型甜味剂 |
| 1.2 非营养型甜味剂 |
| 1.3 填充型甜味剂 |
| 2 甜味物质应用进展 |
| 2.1 营养型甜味剂应用进展 |
| 2.2 非营养型甜味剂应用进展 |
| 2.3 填充型甜味剂应用进展 |
| 3 风险评价 |
| 3.1 代谢风险 |
| 3.2 生产风险 |
| 4 结语 |
（3）赤藓糖醇共结晶研究进展（论文提纲范文）
| 1 赤藓糖醇的性能 |
| 2 与赤藓糖醇共结晶的高倍甜味剂种类及其性质 |
| 2.1 甜菊糖 |
| 2.2 三氯蔗糖 |
| 2.3 纽甜 |
| 2.4 罗汉果 |
| 3 赤藓糖醇与高倍甜味剂的共结晶制备 |
| 3.1 溶液冷却结晶法 |
| 3.2 熔融共结晶法 |
| 4 赤藓糖醇和高倍甜味剂共晶体在食品中的应用 |
| 4.1 在巧克力中的应用 |
| 4.2 在糖果中的应用 |
| 4.2.1 在口香糖中的应用 |
| 4.2.2 在硬糖软糖口等生产上的应用 |
| 4.3 在饮料中的应用 |
| 4.4 在奶制品中的应用 |
| 5 结束语 |
（4）赤藓糖醇生产与应用研究进展（论文提纲范文）
| 1 赤藓糖醇的结构和理化性质 |
| 1.1 结构 |
| 1.2 理化性质 |
| 1.2.1 口感 |
| 1.2.2 耐热耐酸性 |
| 1.2.3 溶解度 |
| 1.2.4 吸湿性 |
| 1.2.5 水分活性和渗透压 |
| 2 生产工艺 |
| 2.1 化学合成法 |
| 2.2 生物发酵法 |
| 2.2.1 微生物的选择 |
| 2.2.2 碳源的选择 |
| 2.2.3 渗透压的影响 |
| 2.2.4 其他参数的影响 |
| 3 应用 |
| 3.1 甜食类产品 |
| 3.2 焙烤类产品 |
| 3.3 乳品类产品 |
| 3.4 饮品类产品 |
| 4 结论与展望 |
（5）赤藓糖醇生产及在食品工业上应用的研究进展（论文提纲范文）
| 1 赤藓糖醇的理化性质及生理功能特征 |
| 1.1 赤藓糖醇的理化性质 |
| 1.2 生理功能特征 |
| 1.2.1 低热值性 |
| 1.2.2 抗龋齿性 |
| 1.2.3 促进益生菌的增殖 |
| 1.2.4 抗氧化性 |
| 1.2.5 高耐受量 |
| 2 赤藓糖醇的生产工艺研究 |
| 2.1 化学合成法 |
| 2.2 微生物发酵法 |
| 3 赤藓糖醇的应用 |
| 3.1 糖果生产 |
| 3.2 焙烤食品 |
| 3.3 饮料 |
| 3.4 佐餐调料 |
| 4 结论与展望 |
（6）赤藓糖醇对红火蚁存活和行为的影响（论文提纲范文）
| 摘要 abstract 1 前言 |
| 1.1 红火蚁的化学防治 |
| 1.1.1 药剂浇灌 |
| 1.1.2 撒施粉剂 |
| 1.1.3 毒饵诱杀 |
| 1.1.4 二阶段处理法 |
| 1.2 红火蚁化学防治的负面影响 |
| 1.3 甜味剂类型及杀虫效果 |
| 1.4 科学问题提出及本研究的目的及意义 2 材料和方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 供试昆虫 |
| 2.1.2 供试试剂 |
| 2.2 甜味剂对红火蚁蚁群的毒杀作用 |
| 2.2.1 染色试验 |
| 2.2.2 不同甜味剂对工蚁的毒性比较 |
| 2.2.3 赤藓糖醇对红火蚁各品级虫态的毒杀作用 |
| 2.2.4 赤藓糖醇在蚁群中的传递 |
| 2.2.5 统计分析 |
| 2.3 赤藓糖醇对红火蚁觅食行为的影响 |
| 2.4 赤藓糖醇对红火蚁弃尸行为的影响 |
| 2.5 赤藓糖醇+糖浆饵剂对红火蚁蚁群的控制效果 |
| 2.5.1 不同浓度赤藓糖醇与糖浆混合物的毒杀效果 |
| 2.5.3 投放时间间隔的影响 |
| 2.5.4 统计分析 3 结果与分析 |
| 3.1 甜味剂对红火蚁蚁群的毒杀作用 |
| 3.1.1 染色试验 |
| 3.1.2 不同甜味剂对红火蚁工蚁的毒性比较 |
| 3.1.3 赤藓糖醇对工蚁的毒杀活性 |
| 3.1.4 赤藓糖醇对雄性生殖蚁的毒杀活性 |
| 3.1.5 赤藓糖醇对雌性生殖蚁的毒杀活性 |
| 3.1.6 赤藓糖醇对幼虫的毒杀活性 |
| 3.1.7 赤藓糖醇在蚁群中的传递 |
| 3.2 赤藓糖醇对红火蚁觅食行为的影响 |
| 3.2.1 工蚁发现食物时间 |
| 3.2.2 工蚁招募同伴速度 |
| 3.2.3 工蚁对食物的搬运能力 |
| 3.3 赤藓糖醇对红火蚁弃尸行为的影响 |
| 3.3.1 发现尸体时间 |
| 3.3.2 开始丢弃尸体时间 |
| 3.3.3 丢弃完所有尸体耗时 |
| 3.4 赤藓糖醇+糖浆饵剂对红火蚁蚁群的控制效果 |
| 3.4.1 糖浆饵剂中赤藓糖醇浓度对毒杀效果的影响 |
| 3.4.2 饵剂投放时间间隔的影响 4 结论 5 讨论 致谢 参考文献 附录：在读期间发表论文和申请发明专利情况 |
（7）赤藓糖醇的高效生产（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 赤藓糖醇的结构 |
| 1.2 赤藓糖醇的性质及功能 |
| 1.2.1 赤藓糖醇的性质 |
| 1.2.2 赤藓糖醇的代谢 |
| 1.3 赤藓糖醇的制备 |
| 1.3.1 赤藓糖醇的合成方法 |
| 1.3.2 赤藓糖醇的制备在国内外的研究现状 |
| 1.4 赤藓糖醇的应用 |
| 1.4.1 赤藓糖醇在食用产品中的应用 |
| 1.4.2 赤藓糖醇在医药产品中的应用 |
| 1.4.3 赤藓糖醇在化工领域的应用 |
| 1.5 课题来源及立题意义 |
| 1.6 课题的研究内容 |
| 第2章 赤藓糖醇发酵高产菌株的诱变选育 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 药用赤藓糖醇菌种来源 |
| 2.1.2 仪器设备 |
| 2.1.3 实验试剂 |
| 2.1.4 培养基 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 菌种诱变方法 |
| 2.2.2 诱变菌种培养条件 |
| 2.2.3 赤藓糖醇检测方法 |
| 2.2.4 遗传稳定性实验 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 物理诱变-紫外线诱变育种 |
| 2.3.2 硫酸二乙酯诱变育种 |
| 2.3.3 紫外线与硫酸二乙酯复合诱变育种 |
| 2.3.4 遗传稳定性实验结果 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 赤藓糖醇高效发酵技术优化 |
| 3.1 实验材料和仪器设备 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 仪器设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 赤藓糖醇发酵培养基优化 |
| 3.2.2 赤藓糖醇发酵培养条件优化 |
| 3.2.3 赤藓糖醇发酵培养接种时间和接种量确定 |
| 3.2.4 赤藓糖醇发酵培养过程中高浓连续补糖技术优化 |
| 3.2.5 赤藓糖醇混合发酵技术优化 |
| 3.2.6 指标分析方法 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 培养基成分组成优化 |
| 3.3.2 培养条件优化 |
| 3.3.3 接种条件的确定 |
| 3.3.4 高浓连续补糖技术优化 |
| 3.3.5 赤藓糖醇混合发酵技术优化 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 赤藓糖醇结晶废母液回收利用工艺优化 |
| 4.1 实验材料 |
| 4.1.1 主要仪器及设备 |
| 4.1.2 主要试剂及原料 |
| 4.2 试验方法 |
| 4.2.1 纳滤膜孔径对分离效果的影响 |
| 4.2.2 进料浓度对纳滤膜分离效果的影响 |
| 4.2.3 操作压力对纳滤膜分离效果的影响 |
| 4.2.4 耶氏解脂酵母提纯结晶废母液最佳工艺条件的筛选 |
| 4.2.5 产业化应用 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 纳滤膜孔径对赤藓糖醇结晶废母液分离效果的影响结果分析 |
| 4.3.2 进料浓度对赤藓糖醇结晶废母液分离效果的影响结果分析 |
| 4.3.3 操作压力对纳滤膜分离效果的影响结果分析 |
| 4.3.5 耶氏解脂酵母提纯赤藓糖醇结晶废母液最佳工艺条件的筛选结果分析 |
| 4.3.6 膜过滤-耶氏解脂酵母净化技术产业化应用 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 赤藓糖醇高效生产技术产业化应用 |
| 5.1 产业化应用结果及分析 |
| 5.2 效益分析 |
| 5.2.1 经济效益分析 |
| 5.2.2 社会效益分析 |
| 第6章总结和展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间主要科研成果 |
（8）赤藓糖醇发酵菌种选育及其功能研究进展（论文提纲范文）
| 1 赤藓糖醇发酵生产的菌种选育 |
| 2 赤藓糖醇发酵生产的合成途径 |
| 3 赤藓糖醇的代谢特征 |
| 3.1 低热值,少吸收 |
| 3.2 耐受量高,无副作用 |
| 3.3 适用于糖尿病人 |
| 4 赤藓糖醇的生物学功能 |
| 4.1 防致龋齿特性 |
| 4.2 抗氧化 |
| 4.3 促进双歧杆菌增殖 |
| 5 结语 |
（9）饮料行业低糖、低热发展趋势及赤藓糖醇应用探讨（论文提纲范文）
| 低糖、低热量饮料市场现状 |
| 赤藓糖醇概述 |
| 赤藓糖醇理化特性 |
| 赤藓糖醇的生理特性 |
| 赤藓糖醇在低糖、低热量饮料中的应用 |
| 赤藓糖醇的应用前景 |
（10）饮料行业低糖低热量饮料发展趋势及赤藓糖醇应用探讨（论文提纲范文）
| 1 低糖低热量饮料的现状 |
| 2 赤藓糖醇概述 |
| 2.1 赤藓糖醇理化特性 |
| 2.2 赤藓糖醇的生理特性 |
| 3 赤藓糖醇在低糖低热量饮料中的应用 |
| 4 赤藓糖醇在低糖低热量饮料中的应用前景 |
四、新型低热值甜味剂──赤藓糖醇（论文参考文献）
- [1]功能性甜味剂的特性及应用[J]. 于萌萌,段元良,周清涛,韩敏,刘峰,森茂治. 精细与专用化学品, 2022(02)
- [2]甜味物质应用进展及风险评价[J]. 高飞,李艳如,杨畅,季慧苹,李洪亮. 农产品加工, 2022(01)
- [3]赤藓糖醇共结晶研究进展[J]. 熊小兰,刘峰,栾庆民,薛雅莺,张莉,于志欣,裴疆森,李克文. 精细与专用化学品, 2021(05)
- [4]赤藓糖醇生产与应用研究进展[J]. 高蕾蕾,刘峰,栾庆民,贾慧慧,熊小兰,裴疆森,张倩,李克文. 精细与专用化学品, 2020(03)
- [5]赤藓糖醇生产及在食品工业上应用的研究进展[J]. 陈文,刘璇,杨春晓,袁璐,赵旭硕,岳亚君. 食品工业, 2018(02)
- [6]赤藓糖醇对红火蚁存活和行为的影响[D]. 张小强. 华南农业大学, 2016(05)
- [7]赤藓糖醇的高效生产[D]. 李克文. 齐鲁工业大学, 2015(05)
- [8]赤藓糖醇发酵菌种选育及其功能研究进展[J]. 柴明艳. 食品研究与开发, 2015(11)
- [9]饮料行业低糖、低热发展趋势及赤藓糖醇应用探讨[J]. 王超,尹郑,庞明利,杨海军. 食品安全导刊, 2014(24)
- [10]饮料行业低糖低热量饮料发展趋势及赤藓糖醇应用探讨[J]. 王超,尹郑,庞明利,杨海军. 精细与专用化学品, 2014(10)