问:海底捞当下的发展状况如何?
- 答:百度下;据研报数据显示,“啄木鸟计划”的实行,整体营收有所回暖,整体野芹呈现出向颂橘毕上发展的态势。随着逐伍巧渐向好,餐饮行业或将迎来疫情后复苏,特别是对于以海底捞为代表的大型连锁龙头企业来说,机遇要远远大于挑战,海底捞来日可期。
问:海底捞的市场结构
- 答:海底捞是一家中国著名的火锅连锁企业,其市场结构主要体现在以下几个方面:
目标市场:海底捞主要面向中等偏上、年轻化的消费者,以及喜欢品尝新鲜美食、重视用餐环境和服务的消费者。
区域分布:海底捞的餐厅遍裤渣饥布全国各大城市,包括北京、上海、广州、深圳等,覆盖了许多商业中心、购物中梁竖心、运动会馆等地段。
产品结构:海底捞推出了多种火锅产品,并不断研发新品种,以满足不同消费者的需求。同时,海底捞还提供多样化的配菜和调料,胡返让消费者可以根据自己的口味进行选择。
价格定位:海底捞的价格定位较高,与其注重产品品质、服务质量等有关。海底捞也推出了不同档次的套餐,既可以满足高端消费者的需求,又可以吸引更多的普通消费者。
品牌形象:海底捞一直注重品牌塑造,定期推出各类宣传活动和广告。其品牌形象以“新鲜、美味、卫生、服务”的理念为核心,吸引了大量忠实消费者。
海底捞的市场结构与其成功的经营模式密切相关,不断推陈出新、满足消费者需求是其保持市场竞争优势的关键因素之一。
问:海底捞火锅的资源能力分析,核心竞争力分析,价值链分析和SWOT分析
- 答:核心竞争力就是服务,透过服务展开分析就可以。
swot;优势,服务至上,真正做到了顾客是上帝。去过的顾客大多会留恋往返,这在餐饮业来说就银颂是个奇迹。
劣势,它特有的师徒传帮制限制了它的发展,使它的管理显露出一些缺陷。服务员热情过头,昌陵有些服务员把耐搏戚服务当做业绩考核的指标,越来越假。 - 答:打破传统,氛围营造!
- 答:可以去看海底捞你学不会这本书