第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集
问：李艳的发表论文
- 答：1．Color Formation of HuaXia Great Wall Dry Red Wine 第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集，2003年3月 杨凌
2．Viscosity of Red Grape Juice Concentrate and Separation of Tartar. 第六届国际食品技术交流会议论文集，2003年10月 无锡；
3．干红葡萄酒色泽的形成. 中外葡萄与葡萄酒. 2003（3）济南
4．营销文化与葡萄酒的文化营销. 酿酒2002（5）哈尔滨
5．全麦鲜酿营养型黑啤酒的研究. 酿酒. 2002（4）哈尔滨
6．中国加入WTO,从河北看全国葡萄酒产业如何把握机遇迎接挑战. 酿酒2002（2）哈尔滨
7．玉米综合加工技术. 食品科学. 2002（8）北京
8．板栗饮料工艺中淀粉的酶转化研究. 食品工业科技. 2002（11）北京
9．干白雪梨酒工艺研究. 第三次全国发酵工程学术讨论会，2001年10月 无锡
10．红葡萄汁加工工艺酒石的去除方法. 食品工业科技. 2001（5）北京
11．葛根、葛花保健功能及其饮料的制作工艺. 食品工业科技. 2000（3）北京
12．高浓度酿造后稀释啤酒保质期的研究. 食品与发酵工业. 2000（5）北京
13．酵母蛋白饮料的研究. 食品工业科技. 1999（1）北京
14．高浓度酿造啤酒工艺控制. 河北省科学院学报. 1998（1）石家庄
15．谈我校生物工程学科定位和发展方向的确立依据，首届全国生物工程学科建设与课程体系研讨会论文集，2002年8月 武汉华中农业大学
问：朱丽霞的主要代表论文
- 答：1.Zhu Lixia, Gong Mingfu, Li Hongmei,Guo Dongqi, Michael Christensen, Hou Xujie, Fan Yingge, Feng Shu.Preliminary Analysis of munities Associated with the Spontaneous Fermentation of Musalais, a Traditional Alcoholic Beverage of Southern Xinjiang , China . South African Journal of Enology and Viticulture.2012
2.朱丽霞，甄文.新疆慕萨莱思感官特性定量描述分析.食品科学.2012
3.朱丽霞，李红梅，郭东起，张利莉，侯旭杰，龚明福.新疆慕萨莱思自然发酵过程中酵母菌表型多样性及优势菌分析.食品科学，2012.2
4.冯姝，侯旭杰，龚明福，古海刚，朱丽霞（通讯作者）.慕萨莱思酵母菌YPD表型多样性及其酿酒酵母δ序列遗传多样性分析.中国酿造.2012,2.
5.朱丽霞,李红梅,郭东起,侯旭杰,龚明福.新疆慕萨莱思自然发酵过程中酵母菌表型多样性及优势菌分析.食品科学，2011.6月录用.
6.朱丽霞，冯殊，郭东起，等. 新疆慕萨莱思酿制工艺介绍.第七届葡萄与葡萄酒国际学术研讨会论文集.2011,169-173.
7.朱丽霞，韩苗，郭东起，等.新疆慕萨莱思自然发酵过程中细菌初步分离、鉴定及其变化规律研究. 中国酿造. 2010.7:133-136
问：西北农林科技大学 葡萄酒学院
- 答：02987092233. 电话咨询。
本文来源: https://www.ulsj.cn/article/892b00339c88b3fc2b49be6f.html